Rape a la plancha con piñones y salsa de pimiento

¡Hoy es día de pescado! Os presentamos una receta que nos han compartido nuestros amigos de Plusfresc. Se trata de un plato con pocas calorías y con nada de sal añadida. El rape es un pez con muy buen sabor y una carne fina y gustosa que, con los piñones tostados, gana en sabor y aroma. Además, la salsa de pimiento le da un toque de color y ensalza el sabor. ¡Empezamos!

Ésta es la receta:

 

Rape a la plancha con piñones y salsa de pimiento

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocción: 

Tiempo total: 

Calorías: 393

Grasas: 255

Receta sana y ¡llena de sabor!
Ingredientes
  • 100-150 g de rape
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ pimiento rojo asado
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de piñones
Instrucciones
  1. Calentar en una sartén un poco de aceite y, cuando esté caliente, saltear el rape por ambos lados: Retíralo del fuego y resérvalo.
  2. Con un poco de aceite, triturar el pimiento con la batidora para hacer una salsa fina y espesa.
  3. Tostar en una sartén, con un poco de aceite, los piñones y los dientes de ajo picados muy finos, sin dejar que se quemen.
  4. Servir el corte de rape con los piñones acompañado de la salsa de pimiento.


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