Ensalada de quinoa Veritas

Recetario Veritas: Ensalada de quinoa ecológica

Hoy nuestra propuesta es una ensalada fresquita que tiene a la quinoa como ingrediente principal. La quinoa es un pseudocereal procedente de la región andina con múltiples beneficios y aportes nutricionales: Tiene un alto contenido en proteínas de buena calidad. Aporta todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Rica en minerales, sobre todo en calcio. […]

Leches vegetales ecológicas

10 alternativas ecológicas a la leche de vaca

Las bebidas vegetales ecológicas provienen de cereales, frutos secos y legumbres cultivadas libres de pesticidas y químicos de síntesis. Se pueden utilizar para hacer postres, salsas, cremas o cualquier receta. Bebida de arroz Bebida vegetal ligera, de sabor dulce y muy refrescante. Aporta una cantidad de proteínas similar a la leche de vaca. La proporción de grasas […]