Pollo con salsa curry y coco

Recetario Caprabo: pollo con verduras, coco y curry

El plato que nos ofrece hoy Caprabo no os dejará indiferentes. Pruébalo con tu familia o amigos. Sea con quien sea, triunfarás seguro. Hablamos del tradicional y a la vez delicioso pollo con verduras y curry pero esta vez con un toque de coco. Sí, sí, lo has oído bien, coco. Muy refrescante y con muchas vitaminas.

Ésta es la receta:

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 200 g de arroz basmati
• 200 g de caldo de pollo
• 20 g de coco rallado
• 5 g de curry
• 100 g de nata líquida
• 100 gr de harina
• 2 pechugas de pollo
• 50 g de cacahuetes
• Sal y pimienta

 

Preparación:

  • Lavar las verduras.
  • Cortarlas en juliana y reservarlas por separado.
  • Hervir el arroz el tiempo recomendado por el fabricante.
  • Luego, verterlo en un escurridor y disponerlo bajo el agua del grifo para parar la cocción.
  • Calentar el caldo de pollo en una olla y hervirlo junto con el coco y el curry durante 5 minutos.
  • Incorporar la nata líquida y cocer durante 5 minutos o hasta que quede una salsa consistente.
  • Colar.
  • Cortar las pechugas en juliana y saltearlas en un wok o sartén.
  • Incorporar las verduras y seguir salteando.
  • Cuando todo esté al dente, incorporar el arroz y la salsa.
  • Dejar reducir, salpimentar y añadir los cacahuetes. Servir.

 

Compra los ingredientes que necesitas en Deliberry. Entregamos en 1 hora.

 

Arroz basmati

 

Arroz basmati 1kg – 2,04 €                               boton_plus

 

                

 

 

 

Coco rallado

 

Coco rallado 100g – 1,62 €                                boton_plus

 

 

 

 

Caldo de pollo

 

Caldo natural pollo brik 1l – 3,65 €                 boton_plus

 

 

 

 

Calabacín

 

 

Calabacín aprox. 200g/u – 0,26 €                  boton_plus

 

 

 

 

 

Curry

 

 

Curry 42g – 0,75 €                                               boton_plus

 

 

 

¿Te animas a prepararlo?

 

Tu #mamashopper seleccionará todo lo mejor para ti. ¡Pruébalo gratis! 

 

Caprabo
Puedes comprar todos los productos de Caprabo en Deliberry

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *