carpaccio_lluc_gr

Recetario Caprabo: Carpaccio de merluza con vinagreta

Hoy os compartimos una receta perfecta para el verano mediterráneo. Prepara la merluza como nunca lo habías hecho. ¡Te encantará!

Ésta es la receta:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 grs de merluza fresca

Para la vinagreta:

  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • Vinagre de Módena
  •  Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación:

  • Limpiar la merluza de piel y espinas.
  • Envolverla en filmm transparente y introducirla en el congelador 40 minutos para que adquiera consistencia.
  • Limpiar y cortar la cebolleta y el tomate, sin piel ni semillas, a daditos pequeños.
  • Mezclar las verduras con un chorrito de vinagre, aceite, sal y pimienta.
  • Cortar la merluza en láminas muy finas con un cuchillo bien afilado.
  • Repartirlas de forma ordenada en 4 platos individuales.
  • Esperar a que pierda el frío del congelador, y aliñar con la vinagreta.

 

Compra los ingredientes en Deliberry:

merluza fresca cortada  Merluza fresca cortada en rodajas 1,5kg 13,73 €         boton_plus 

 

tomate Natur tomate rama natur 500gEroski 1,39 €                 boton_plus

 

cebolleta Ducros cebolleta 30g Duc –  1,35 €                                  boton_plus 

 

vinagre de módena Vinagre de módena 25cl Borges – 1,99 €                        boton_plus 

 

aceite Aceite de oliva virgen extra  75cl Eroski – 3,55 €           boton_plus 

 

 

Entrega en 1 hora o cuando tú prefieras. ¡Pruébalo gratis!

Tu mamashopper seleccionará todos los productos y podrás tenerlos en casa en 1 hora.

 

Caprabo
Puedes comprar todos los productos de Caprabo en Deliberry.

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *