Huevo escaldado sobre tostada de aguacate

Huevo escaldado sobre tostada de aguacate

¿Has probado alguna vez huevo escaldado sobre tostada de aguacate? Un buen desayuno es la clave para empezar bien el día, eso no significa que tengas que elegir productos muy calóricos o bollería industrial. Una muy buena opción son las tostadas de aguacate acompañadas de un huevo poché. Esta opción también es una genial opción para tomar en un brunch.

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Ingredientes para dos personas:

2 rebanadas de pan con semillas o integral

1 aguacate muy maduro (Indícale a tu #mamashopper para cuando quieres el aguacate)

Dos huevos

Pimienta

Sal

Perejil

Elaboración: Puedes ver el vídeo con todos los pasos.

Pasa las rebanadas por la tostadora para que esté crujiente, mientras tanto escalda el huevo como te indicamos en el vídeo 4 minutos.

Pela y corta el aguacate, extiende medio aguacate en cada tostada. Añade el huevo en cada una de las tostadas, sal y mienta al gusto. Finalmente, corta un poco de perejil y añádelo.

¡Solo te queda disfrutar de tu rebanada que puedes acompañar de un zumo o café con leche! Te encantará seguro 😉

Recuerda que puedes añadir todos los ingredientes a tu carrito haciendo clic en la palabra ingredientes tostada con aguacate

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