halloween hogwarts

Delimenú para Halloween

Se acerca Halloween y como siempre, queremos que estés preparado. Puedes preparar mil platos distintos, desde calabaza rellena de queso fundido y nachos, huevos rellenos en forma de araña, hojaldre relleno de salchichas con salsa de mostaza,  bocadillos monstruosos y ¡mucho más!

Nosotros te proponemos este menú:

De primero… Crema de calabaza de Halloween

Ingredientes

Instrucciones

  1. Vaciar la calabaza con ayuda de un cuchillo o sacabolas o comprarla ya cortada a trozos.
  2. Poner a cocer en caldo de ave: la calabaza junto con las zanahorias, las patatas y los puerros limpios. Todo cortado a trocitos.
  3. Añadir 5 dientes de ajo, 100 ml de aceite, sal y pimienta.
  4. Cocer todo en olla rápida (12 min) o en una cazuela normal (45min)
  5. Una vez cocinado, triturar todo con una batidora (regular la cantidad de líquido según lo que más os guste, más líquido o más espeso)
  6. Usar el papel de horno para hacer una plantilla con unos ojos y una sonrisa maligna. Trasladarla al pan de molde y freír en aceite de oliva, dejando que escurra bien el aceite.
  7. Verter la crema de calabaza en un bol o plato hondo y colocar la cara de pan frito sobre ella.
– Tiempo de elaboración: 50-90 minutos
– Dificultad: baja

crema calaaza_cut_350

De segundo… Pizza fácil con fantasmas y arañas

Ingredientes para 1 pizza

Instrucciones

  1. Dejar atemperar la masa (en caso de que la hayas comprado ya hecha)
  2. Precalentar el horno a 220ºC
  3. Cubrir una bandeja con papel de horno. Estirar sobre ella la masa de pizza hasta dejarla fina o al gusto. Repartir por encima la salsa de tomate, de forma homogénea. Añadir un toque de pimienta negra y hornear unos 5 minutos
  4. Cortar la mozzarella en láminas no muy gruesas o usar lonchas ya cortadas y recortar las siluetas de fantasmas (ver foto más abajo). Repartir por encima de la pizza
  5. Cortar aceitunas por la mitad y distribuir por la pizza también y colocar ramitas de romero fresco a cada lado simulando las patitas.
  6. Añadir en los huecos los taquitos de jamón dulce u otro ingrediente al gusto.
  7. Hornear de nuevo bajando la temperatura a 200ºC hasta que la masa esté lista y el queso ligeramente fundido.
  8. Esperar unos minutos fuera del horno y pintar los ojos con un pincel o palillo y colorante negro. También podemos usar un rotulador de tinta comestible o trocitos de aceituna muy picados. ¡Y listo! 

pizza fantasmas_cut_350

– Tiempo de elaboración: 20 minutos
– Dificultad: fácil

 

Y para el postre… Galletas sonrientes de calabaza

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200º y forrar las bandejas con papel de horno.
  2. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar y batir con energía durante unos 5 – 10 minutos.
  3. Batir el huevo e incorporar a la mezcla junto con el azúcar vainillado. Mezclar hasta que quede homogéneo.
  4. En otro bol, tamizar la harina con la levadura y la sal. Ir agregando poco a poco a la mezcla anterior, removiendo despacio para que se integren bien todos los ingredientes. Seguir amasando hasta que se pueda manejar bien con las manos.
  5. Estirar sobre una superficie plana espolvoreada de harina con ayuda de un rodillo. Dar a las galletas forma de calabaza con ayuda de un cortador con esa forma o bien con ayuda de un cuchillo.
  6. Colocar en la bandeja y hornear a 180ºC durante unos 10 minutos, hasta que se doren los bordes.
  7. Para decorar las galletas se elabora un glaseado: batir con las varillas la clara de huevo, el colorante y el limón hasta que esté espumoso. Añadir el azúcar glas y seguir batiendo hasta que tenga una textura más o menos consistente, sin ser muy líquida para que no se derrame sobre la galleta.
  8. Extender el glaseado por la galleta con ayuda de una manga pastelera. Dejar reposar unos minutos y después rellenar. Esperar 5 horas hasta que esté seco antes de pintar con otro color, para que no se mezclen.
– Tiempo de elaboración: 40 minutos
– Dificultad: fácil

 

¿Qué me dices? ¿Te animas a preparar una buena cena de Halloween? Encontrarás todos los ingredientes en Deliberry :)

 

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