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El verano es la mejor época para preparar cenas románticas a la luz de la luna en tu terraza, balcón o en el salón… La verdad es que el lugar es lo de menos cuando tu pareja te recibe con una rica cena preparada con mucho amor. ¿Lo mejor? Hoy te proponemos 3 platos súper fáciles para que ser romántico o romántica no signifique encerrarse horas y horas en la cocina.

¿Qué te parece una ensalada de aguacate para empezar? Por la noche es mejor comer ligero así que mejor que el primer plato sea una ensalada, la de aguacate es una muy buena opción que estamos seguros que gustará mucho.

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Ingredientes para 2 personas: 1 aguacate, 1 1/2 pepino, 75 gr de queso feta, 1/2 limón, 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, hojas de menta, sal y pimienta.

Preparación para la ensalada de aguacate:

1: Lava los pepinos y córtalos en láminas finas

2: Espolvorea con sal y déjalo escurriendo 30min. Enjuaga bien y seca.

3: Pela, deshuesa y corta en rodajas los aguacates. Exprime sobre ellos unas gotas de limón para evitar que se oxiden.

4: Picar unas hojas de menta.

5: Exprime el limón y ralla su piel sin llegar a la zona blanca.

6: Corta el queso feta en dados.

7: En un cuenco, mezcla 2 cucharadas de aceite, el zumo del limón, la ralladura, 1 cucharadita de miel, sal y pimienta. Mézclalo bien y añade el queso feta y los vegetales.

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Como segundo plato, hemos pensado en algo que siga siendo ligero y que disfrutes con una copita de vino blanco. Brochetas de gambones ¿Ya te estás imaginando el escenario? ¡Qué maravilla poder desconectar así de todo!

Ingredientes para 2 personas: 8 gambones, 1 calabacín, 75gr de tomates cherry, 1 ajo, 3 cucharadas de salsa soja, 4 cucharadas de aceite de oliva, perejil y sal.

Preparación para las brochetas de gambones:

1: Lavar el calabacín y cortarlo en láminas a lo largo con ayuda de un pelador.

2: Escaldar las láminas durante 1 minuto en un caso con agua y sal hirviendo.

3: Pelar y limpiar los gambones.

4: Mojar los palos de brocheta y ensartar 4 gambones alternando con las tiras de calabacín y tomates cherry.

5: Pelar y picar el ajo.

6: Poner las 4 cucharadas de aceite, 3 de salsa de soja y el ajo picado en una fuente y mojar las brochetas.

7: Cocinar en una parrilla bien caliente y servir.

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Una cena de verano tiene que terminar un helado, pero como no queremos que tengas que estar cocinando desde las 9 de la mañana, hemos pensado en un Sándwich de galletas con helado fácil, muy muy fácil ¡Ahh! y rico, muy rico.

Ingredientes para 2 personas: Un bloque de helado, galletas, tableta chocolate, cacahuetes.

Preparación para 2 Sándwich de galletas con helado:

1: Pica los cacahuetes

2: Derrite el chocolate en el microondas a la mínima potencia y poco a poco hasta que esté brillante y desecho.

2. Cortar un trozo de helado que no quede ni muy grueso ni demasiado fino.

3: Colocar el helado entre 2 galletas a modo deSándwich.

4: Mojar el Sándwich con el chocolate derretido y espolvorear con los cacahuetes picados.

helado

 

menú ligero y facil

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